Як визначити рівень вітамінів в організмі
Авітаміноз — це критична чи повна нестача у крові рекомендованого рівня одного чи кількох вітамінів, необхідних для нормального функціонування організму. Цей стан може бути викликаний дієтою, індивідуальною нездатністю організму засвоювати ті чи інші речовини, хворобою, прийомом деяких ліків.
Дефіцит вітамінів викликає специфічні патологічні стани та може сприяти розвитку серйозних захворювань, у тому числі хвороб серця та раку.
Навіщо вітаміни потрібні в організмі
Вітаміни — це органічні сполуки, які наш організм використовує у дуже невеликих кількостях для різних метаболічних процесів. По суті вони підтримують наше здоров’я і допомагають нашому організму функціонувати. При цьому вони не синтезуються в організмі та повинні надходити з їжею. Деякі вітаміни діють як коферменти, інші — як гормони.
Вітаміни зміцнюють імунну систему, підтримують нормальне зростання та розвиток клітин, а також допомагають органам виконувати свою роботу. Наприклад, багато хто напевно чув, що морква корисна для очей. Це правда! Морква багата речовинами, які називаються каротиноїдами. Наш організм перетворює їх на вітамін А, необхідний здоров’ю органів зору.
Вітамін С вважається одним із найбільших стимуляторів імунітету. Це антиоксидант, який захищає ваші клітини від ушкоджень, спричинених окислювальним стресом. А вітамін К сприяє згортанню крові, тому при порізах і подряпинах кровотеча швидко припиняється.
Які вітаміни бувають
Усього вітамінів 13, з них 8 відносяться до групи вітамінів B. Вітаміни поділяються на дві категорії: жиророзчинні та водорозчинні:
- Жиророзчинні вітаміни — A, D, E і K — розчиняються в жирі і зберігаються в організмі якийсь час.
- Водорозчинні вітаміни С і вітаміни групи В розчиняються у воді. Вони не накопичуються в організмі. Якщо організм не використовував вітаміни B або C, що надійшли з їжею, вони потрапляють у кровообіг і виводяться з сечею. Тому нам потрібний свіжий запас цих вітамінів щодня.
У чому небезпека авітамінозу
Більшості людей не потрібні вітамінні добавки, і вони отримують всі необхідні вітаміни та мікроелементи, дотримуючись здорової, збалансованої дієти. Однак у деяких людей навіть на тлі нормального харчування знижується рівень вітамінів у крові. Чинники, які збільшують ризик розвитку вітамінно-дефіцитної анемії, включають:
- деякі аутоімунні захворювання, включаючи хворобу Крона, діабет 1-го типу;
- операцію з видалення частини шлунка чи кишечника;
- вік старше 45 років;
- хронічне вживання алкоголю;
- прийом деяких медикаментів.
Якщо ж людина тривалий час дотримується суворої монодієти, то дефіцит вітамінів розвинеться з високою ймовірністю. Авітаміноз зазвичай розвивається повільно, протягом кількох місяців чи років. Ознаки та симптоми спочатку можуть бути непомітними, але зазвичай посилюються зі збільшенням дефіциту. Вони можуть включати:
- підвищену стомлюваність;
- задишку;
- запаморочення;
- поганий стан шкіри та волосся;
- порушення роботи серця;
- втрату ваги;
- оніміння або поколювання в руках та ногах;
- м’язову слабкість;
- погіршення пам’яті.
Розглянемо детальніше, як впливає кожен вітамін на організм, і що станеться при його дефіциті.
Вітамін А
Вітамін А виконує такі функції в організмі:
- змушує імунну систему працювати ефективно, щоб вона могла боротися із хворобами та інфекціями;
- підтримує здоров’я шкіри;
- забезпечує зростання клітин;
- підтримує здоров’я органів зору.
У продуктах тваринного та рослинного походження містяться різні сполуки вітаміну А. Його багато у фруктах та овочах помаранчево-жовтого кольору. Це морква, червоний перець, манго, батат, абрикоси, гарбуз та диня. Також вітаміну А багато в листовій зелені, броколі. Тваринні джерела вітаміну А:
- печінка;
- яйця.
Дефіцит А може мати такі наслідки для здоров’я:
- підвищений ризик інфекції;
- курячу сліпоту (ксерофтальмію);
- поганий стан волосся та шкіри.
Вітамін В
Вітаміни групи B допомагають нашому організму засвоювати поживні речовини, перетворюючи їх на вуглеводи, жири та білки. Деякі вітаміни групи B необхідні для поділу клітин. А ще вони підтримують роботу центральної нервової системи та периферичних нервів. 8 типів вітаміну B:
- тіамін V1;
- рибофлавін В2;
- ніацин В3;
- пантотенова кислота В5;
- піридоксин В6;
- біотин В7;
- фолієва кислота B9;
- ціанокобаламін В12.
Більшість вітамінів групи B не накопичується в організмі. Їх необхідно регулярно вживати в рамках здорової дієти, що включає низку продуктів, таких як нежирне м’ясо, риба, крупи, фрукти, овочі та бобові.
У людини, яка протягом кількох місяців неправильно харчується, може виникнути дефіцит вітамінів групи B.
Вітамін C
Вітамін С важливий для багатьох метаболічних процесів. Він виконує такі завдання:
- Формування колагену для зміцнення шкіри, кровоносних судин та кісток, загоєння ран.
- Метаболізм кисню в організмі.
- Засвоєння заліза.
- Боротьба з інфекціями.
Вітамін С можна отримати з сирих фруктів та овочів — апельсинів, лимонів, манго, ківі, дині, помідорів, полуниці, капусти, перцю, шпинату. Серйозний дефіцит вітаміну С може призвести до втоми та загального поганого самопочуття, хвороб суглобів та м’язів, захворювань ШКТ.
Вітамін Д
Вітамін D бере участь у формуванні та функціонуванні кістково-м’язового скелету. Харчові джерела вітаміну D:
- жирна риба;
- яйця;
- молочні продукти.
Дефіцит вітаміну Д може призвести до остеопорозу, крихкості кісток, рахіту у дітей раннього віку.
Вітамін Е
Вітамін Е є антиоксидантом, який допомагає захистити ваш організм від ушкоджень, спричинених вільними радикалами. Також цей вітамін допомагає підтримувати добрий стан органів зору, імунної системи, шкіри.
Вітамін Е можна отримати з м’яса та печінки, яєць, шпинату та броколі, горіхів, рослинних олій.
Вітамін К
Вітамін К бере участь у процесі формування кісток та зсідання крові. Саме він допомагає зупинити кровотечу при травмах.
Джерела вітаміну К — шпинат та капуста, авокадо та ківі, рослинні олії. Дефіцит цієї речовини збільшує ризик переломів, кровотеч.
Коли потрібно перевіряти наявність авітамінозу
Багато людей вважають за краще приймати добавки, щоб уникнути дефіциту вітамінів. Але прийом занадто великої кількості або тривалий прийом таких препаратів може бути шкідливим. Тому, перш ніж ввести до раціону вітамінізовані добавки, обов’язково потрібно здати аналізи на вітаміни та мінерали.
Які аналізи здають на вітаміни
При підозрі на дефіцит вітамінів лікар збирає анамнез, проводить огляд, оцінює фізичний стан пацієнта, оглядає шкірний покрив на наявність синців, вимірює тиск, робить кардіограму.
Дефіцит деяких вітамінів викликає більше одного симптому, а деякі симптоми, такі як сонливість, можуть виникати внаслідок дефіциту різних вітамінів або в силу інших причин.
Оскільки симптоми не завжди чітко корелюють із конкретним дефіцитом вітамінів, діагностичне тестування є єдиним способом підтвердити авітаміноз.
Сьогодні в медицині використовують понад 100 різних лабораторних досліджень, які допомагають визначити рівень необхідних поживних речовин. Лікар може рекомендувати здати:
- комплексну біохімічну панель, що дозволяє оцінити роботу всіх органів;
- аналіз крові на вітаміни конкретної групи;
- загальний аналіз крові, який показує кількість еритроцитів;
- аналіз крові на згортання.
Що робити, якщо рівень вітамінів низький
Якщо тест на нестачу вітамінів підтвердив авітаміноз, лікар з урахуванням анамнезу та способу життя підбирає оптимальний варіант лікування. Це може бути:
- корекція раціону;
- прийом вітамінних добавок;
- зміна способу життя.
Як правило, при грамотному підході до терапії зникає дефіцит корисних речовин, їх зміст приходить у норму.
Здати тест на вітаміни у лабораторії "Меділабс"
Сучасна медична лабораторія “Меділабс” пропонує дослідження в Вінниці на основні вітаміни та мінерали. Переваги діагностики у нашому центрі:
- висока точність досліджень;
- гарантія повної безпеки;
- висока швидкість результатів;
- знижки, акції, програма лояльності;
- кваліфікований та ввічливий персонал;
- конкурентні ціни.
Якщо лікар призначив вам аналізи на вітаміни в організмі або ви за власною ініціативою хочете дізнатися, чи вистачає в організмі біологічно активних елементів їжі, будемо раді надати найвищий сервіс. Записатися на аналізи на зручний для вас час можна на сайті або за телефоном.
Поширені запитання
Як часто слід перевіряти рівень вітамінів у крові?
Немає загального правила щодо того, як часто потрібно здавати аналізи на рівень вітамінів. Їхню необхідність визначає лікар з урахуванням симптомів та скарг пацієнта.
Чи може стати прийом мультивітамінів профілактикою авітамінозу?
Вітамінні добавки можна застосовувати лише за призначенням лікаря. Адже надлишок вітамінів окремих груп може призвести до гіпервітамінозу.
Як швидко вилікувати авітаміноз?
Достатньо додати до раціону продукти, що містять потрібні вітаміни або добавки (за призначенням лікаря), щоб дефіцит зник.
Скільки коштує перевірити рівень вітамінів?
Ми проводимо широкий спектр різноманітних лабораторних досліджень, ціна яких відрізняється. Дізнатися вартість конкретного аналізу можна на сайті або телефоном у менеджера.